Segundo Primo é qualquer combinação de texto, gráficos, sons, animações e vídeos midiados através do computador ou outro meio eletrônico.

Podemos complementar com o que diz a wikipédia. estão aqui definições tanto da  wikipédia como de PRIMO. 

O QUE É MULTIMÍDIA?

 

Multimédia (Portugal) ou multimídia (Brasil) é a combinação, controlada por computador, de pelo menos um tipo de media estática (texto, fotografia, gráfico), com pelo menos um tipo de media dinâmica (vídeo, áudio, animação) (Chapman & Chapman 2000 e Fluckiger 1995).

Quando se afirma que a apresentação ou recuperação da informação se faz de maneira multissensorial, quer-se dizer que mais de um sentido humano está envolvido no processo, fato que pode exigir a utilização de meios de comunicação que, até há pouco tempo, raramente eram empregados de maneira coordenada, a saber [3]: Som (voz humana, música, efeitos especiais) ;  Fotografia (imagem estática); Vídeo (imagens em pleno movimento [4]) ;Animação (desenho animado) ;Gráficos ; Textos (incluindo números, tabelas, etc.)

O termo multimédia refere-se portanto a tecnologias com suporte digital para criar, manipular, armazenar e pesquisar conteúdos. Os conteúdos multimédia estão associados normalmente a um computador pessoal que inclui suportes para grandes volumes de dados, os discos ópticos como os CDs(CD-ROM,MINI-CD,CD-CARD) e DVDs, abrange também nas ferramentas de informática a utilização de arquivos digitais para a criação de apresentações empresarias, catalogos de produtos,  exposição de eventos e para catalogos eletrônicos com mais facilidade e economia. Privilegiando o uso dos diversos sentidos visão, audição e tacto este tipo de tecnologia abrange diversas áreas de informatica.